ผ่านวันแม่มาครึ่งเดือน พึ่งจะมาลง....

พึ่งเคยลองทำครั้งแรก การบีบ buttercream ที่ต้องใช้หัวบีบหลายๆ แบบ ผสมสีเหลื่อม เดี๋ยวเปลี่ยนหัวนู้น หัวนี้ เลอะล้างยากกกส์มากกก โดนน้ำก็มัน น้ำที่ล้างก็ต้องอุ่นค่อนร้อน ไม่งั้นมันก็เป็นคราบ ๆ (นี่แหละ เหตุที่เกลียด buttercream หรือ พวกส่วนผสมที่มีพวก shortening** คือเนยสดไม่เท่าไหร่ มันล้างง่ายกว่าพวก shortening มากก) แต่ตอนอยู่อังกฤษ ไม่มีปัญหานี้ในการล้าง เพราะที่นั่นจะมี ก้อกน้ำร้อน แยกต่างหาก คือเปิดปุป แน่นอน ร้อนจี๋ คือมือท่านสามารถพองได้ (ตอนล้าง ใส่ถุงมือยาง เลยทนความร้อนได้ในระดับนึง) และแน่นอน ไขมันพวกนี้ มันหายไปอย่างง่ายดายที่สุด สบายใจเจ๊.... แต่เมืองไทยไม่ใช่!! เมืองนี้ รู้ๆกันอยู่ คำว่า "ประเทศแถบเส้นศูนย์สูตร" มันคืออะไร ก้อกน้ำร้อนจะใช้ไปทำไม???? มีประโยชน์อะไร???? ก็คงไม่จำเป็นสินะ แล้วทีนี้ ล้างยังไงอ่ะ ลำบากชั้นละ ค้นพบวิธีนี้...

เอาอ่างผสมแสตนเลสใส่น้ำก้อกตั้งไฟไว้ เปิดไฟไว้ อ่อน ๆ ให้น้ำในอ่าง มันอุ่นค่อนร้อนตลอดเวลา พอใช้หัวบีบ หรือ อุปกรณ์ต่าง ๆ หรือแม้กระทั่ง โถผสมเอง ก็ เอาน้ำตรงนี้ไปล้างได้

ปล.อันนี้เป็นนิสัยส่วนตัวนะ ก็แล้วแต่คน บางคน ก็ใช้น้ำยาล้างจานลงไปเลย มันก็ไม่มีมันๆ เหลือละ แต่ปุ๋ยชอบแบบ กวาดให้เกลี้ยงก่อนแล้วถึงจะ ลงน้ำยาล้างจาน

** shortening คือพวก เนยมาการีน เนยขาว เนยที่ทำมาจาก น้ำมันพืช
จริงๆ เลี่ยงรับประทานน่าจะดีที่สุด เพราะมัน HIGH TRANS FAT มาก ไขมันชนิดอันตรายร้ายแรงที่สุด แต่ว่า ปุ๋ยไปดูแพคเกจเนยมาการีน ยี่ห้อนึงมา ตรงตารางสารอาหาร เค้าเขียนว่า 0 Trans Fat ไอเราก็คง อ่อ สงสัยมีวิธีการผลิตที่ดีกว่าแล้วมั้ง... อันนี้ไม่รู้ ไม่ได้ติดตาม... แต่ที่รู้นั้นคือ ในต่างประเทศ​ (ที่อากาศหนาวอะนะ) ไม่นิยมบริโภค เนยเทียมกันเท่าไหร่ เพราะเนื่องจาก เนยของเค้า มันอร่อยอยู่แล้ววว... ถึงจะ ไขมันสูง แต่ไม่ใช่ไขมันอันตราย (แต่ถึงยังไง ทานเยอะก็ ไม่พ้นคำว่าอ้วนนะ)

แจกแจง "Trans Fat" นิดนึง... ไขมันทรานส์ คือ ไขมันชนิดที่ร้ายแรงที่สุด เป็นไขมันอิ่มตัว แม้จะรับประทานได้ แต่!! เพิ่มความเสี่ยงในการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจ (อู้วว..) เพิ่มอัตราความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจตีบ เป็นต้น ทั้งนี้ ยังไม่รวม โรคอ้วนนะแจ๊ะ
เพราะฉะนั้นเวลา จะบริโภคอะไร คิดได้ดี๊ ดี ดี ดี ดี ดี ดี ก่อนจะหยิบเข้าปาก (แต่ก็เข้าใจนะ บางทีมันก็ ยากส์จะห้ามใจไหว T_T)

พล่ามซะเยอะเนอะ ใครจะขยันอ่านได้ขนาดนี้ เค้กที่ได้ก็ออกมาหน้าตาเช่นนี้แหละค่ะท่าน....

อย่างที่บอก "พึ่งทำครั้งแรกกับการบีบครีม" ได้เท่านี้ก็ดีเท่าไหร่แล้ว แถมบีบใบไม้ผิดด้านอีกต่างหาก 555555 และโปรดสังเกตแค่เค้กพอ แบคกราวอย่าได้ถือสา...

ปล. (ชักหลายรอบ) ที่เห็นรูปสำเร็จนั่น แล้วมี รอยขีด นั่นคือ... ความผิดพลาดทางเทคนิค เละน้อย พอดีกะระยะแย่ไปนิดดนึง อุๆ

ปล. (ครั้งสุดท้ายละ) เนื่องจาก ความรู้ในการสร้างสรรค์ศิลปะ และ ความเป็น creative และหัวสมองสุดแสนจะ artist ของปุ๋ย รวมกับความปราดเปรื่องในเรื่องการใช้คอมพิวเตอร์ ปุ๋ยขออภัยทุกท่านด้วยนะคะ เพราะ ที่กล่าวมาทั้งหมดนั่น ไม่มี ...... จึงตกแต่งบล้อคได้ดีเพียงเท่านี้จริง ๆ สุดความสามารถละ 555555

cr. เอาต้นแบบมาจากเวบบอร์ดในพันทิพย์ค่ะ แต่หาลิ้งค์ไม่เจอแล้ว ต้องขออภัยเจ้าของผลงานด้วยนะคะ